Risol Mayo (Risoles Mayonaise)

Beberapa waktu lalu saya merangsek ke rumah emak Siti Fathonah Wijayanti (http://sifaconcetta.wordpress.com/) dan beruntungnya si emak ini sedang bersiap-siap membuat Risol Mayo (yaaaayyy >.<). Semula saya berharap membuatnya adalah sesuatu yang rumit, memerlukan keterampilan masak dan bakat terpendam. Namun ternyata, hanya semudah membalikkan telapak tangan #ehh…

Sebenarnya, membuat risol mayo susah. Yang susah adalah pembuatan kulitnya yang ini niiih:

IMG20131216005

Kulit Risol

Butuh bakat terpendam dan pengalaman bertahun-tahun untuk membuat kulit risol (mungkin :p). Kombinasi bahannya juga rumit (saya ndak apal). Beli kulit jadi juga bisa tapi mungkin bumbunya nggak selengkap buatan sendiri jadi kurang nendang. Maka dari itu sangatlah tepat ketika kulit sudah disiapkan sebelumnya oleh Ibu mak Siti dan tadaaaaa… kita tinggal main doang.

Ohya, bahan-bahan yang diperlukan:

1. Kulit Risol yang sudah jadi

2. Sosis, belah potong jadi 4

3. Telur rebus, belah jadi 4

4. Mayonaise

5. Telur, kocok lepas (sebagai perekat kulit saat dilipat)

6. Minyak goreng

7. Tepung panir (di resep ini tidak menggunakan tepung panir karena lupa belum beli, aakk >.<)

bahan-bahan

bahan-bahan

Cara Main:

Cara Membuat

Cara Membuat

Perlu dikasih keterangan? Emm.. perlu deh:

1. letakkan sosis, telur, dan mayo di pinggir agar mudah untuk dilipat.

2. melipatnya: gulung sekali, lipat ujung atas bawahnya, gulung lagi, rekatkan dengan lem telur.

3. lakukan sampai bahan habis

4. seharusnya ada acara dioles telur dan digulung ke tepung panir, tapi boleh begini saja langsung digoreng.

Dan Voila, Risol Mayo siap disajikan.

Risol Mayo (tanpa tepung panir)

Risol Mayo (tanpa tepung panir)

Gampang banget ya (saya terkejut :D). Sama gampangnya dengan waktu jaman kecil pas masih suka masak daun dan tanah. Sebelas dua belas lah 😀

Advertisements

6 thoughts on “Risol Mayo (Risoles Mayonaise)

Mari berdiskusi... :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s